菠萝皮又厚又硬还扎手，在购买的时候常常让小贩削好再带回家。虽说这样方便许多，但是卫生情况却得不到增加，小贩用来削菠萝的刀就放在摊位上，上面沾满了菠萝的汁水，稠稠粘粘的很容易沾上尘土和细菌，如果能看着小贩削皮还好，若是买已经削好的，殊不知已经放了多长时间。

这样想想其实还是自己削菠萝皮保险一些，于是想到这个办法，可以轻轻松松削掉菠萝皮还不扎手。

削菠萝皮

1、买回来的菠萝去掉头尾两部分;

2、剩下的中间部分切成四瓣;

3、取其中一瓣，用小刀将菠萝肉切成小块，但菠萝皮部分并不切断;

4、用刀横向将菠萝皮部分削掉，菠萝小块切好了;

5、如果觉得横向切不能控制自如，那就用小刀一块一块地将菠萝小块削下。

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